PROTEINAS PARA VEGETARIANOS

LEGUMBRES

La mejor fuente vegetal de proteína 1 taza contiene 15 gramos de proteína,  perocarece de los aminoácidosmetionina y cisteína 

y por esa razón y debe ser consumido con frutos secos y cereales.  

BROCCOLI



Rica en vitaminas
 ¿Es bueno para la piel,cerebro, ojos y huesos.
 Una taza de cocido de brócoli contienen  5,8 gramos de proteínas 

ESPINACAS 

Contiene flavonoides que soncontra el cáncer.  
Ayuda a nuestros cerebro, la piel, los ojos y los huesos. 
Una taza de espinaca cocida contiene 5.4 gramos de proteína. 

COLES DE BRUSSELS

Contiene vitaminas A, C, K, B6, ácido fólico, tiamina. Tienenantioxidantes, magnesio,fósforo y potasio. 
Es un vegetal sin  grasa y colesterol. 
También son bajos en sodio. 100 g carneros de las coles de Bruselas 
tienen 3,8 g de proteína. 


ESPARRAGOS

Es el acompañamiento perfectopara la comida. 
Podemos comeres como un aperitivo. 
Una tazacontiene 3 gramos deproteína. 
Son ricos en vitamina A, C, E, K, vitaminas del complejo B, 
selinium, magnesio, zinc, potasio.