COMO SE DEBE COMER EL PLATANO

Cuando mas maduro es el platano,

mejor es su capacidad anticancerigena.

el platano con manchas oscura es mas alcalino 

y ocho veces más eficaz en la mejora de las propiedades

 de los globulos blancos de la sangre

 que cuando esta en su estado verde.

Come de 1 a 2 platano al dia te aumentara tu inmunidad.

Es curioso cómo se van a comportar los nutrientes
 de los alimentos dependiendo del estado de maduración.
 Hay una gran diferencia nutricional 
entre un plátano verde y uno maduro.
 Un plátano verde esta casi todo formado por almidón,
un polisacárido de moléculas de glucosa que liberará energía
poco a poco en el torrente sanguíneo.
En cambio un plátano maduro contiene un 90% de sacarosa
y solo un 7% de almidón.
 La sacarosa está formada por una molécula de glucosa
y otra de fructosa, con lo que su absorción es mucho más rápida en sangre
 y produce mayor impacto en la glucemia y respuesta de la insulina.
 Por tanto, dependiendo de la madurez de esta fruta,
 la carga glucémica variará.
He puesto de ejemplo el plátano, pero ocurre en mayor
o menor medida con todas las frutas cuando maduran.
Si queremos energía rápida,
 elegiremos el plátano maduro.
 Si lo que necesitamos es aporte constante de energía previo
 a una actividad física, elegiremos el plátano más verde.